Introdução Pudim de leite condensado
Se você é fã de sobremesas deliciosas e adora o sabor do leite condensado, você veio ao lugar certo! Neste artigo, vamos compartilhar com você uma receita incrível de pudim de leite condensado que certamente irá encantar o seu paladar. Prepare-se para aprender os segredos para fazer um pudim cremoso, suave e irresistível.
Ingredientes do Pudim de leite condensado
Para fazer o pudim de leite condensado perfeito, você precisará dos seguintes ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 medida (a lata de leite condensado vazia) de leite integral
- 3 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo do Pudim de leite condensado
Passo 1: Caramelize a forma
Comece preparando a forma onde você vai assar o pudim. Para isso, coloque 1 xícara de açúcar em uma panela e leve ao fogo médio. Mexa constantemente até que o açúcar derreta e se torne um caramelo dourado. Despeje o caramelo na forma, espalhando-o por toda a superfície.
Passo 2: Prepare a massa do pudim
Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o leite integral, os ovos e a essência de baunilha. Bata tudo por aproximadamente 3 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
Passo 3: Asse o pudim
Despeje a massa do pudim na forma caramelizada. Em seguida, cubra a forma com papel alumínio e leve ao forno preaquecido a 180°C. Asse em banho-maria por cerca de 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme, mas ainda cremoso.
Passo 4: Espere esfriar e desenforme
Após assar, retire o pudim do forno e deixe-o esfriar completamente. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou preferencialmente durante a noite. Para desenformar, passe uma faca nas laterais da forma para soltar o pudim e, em seguida, vire-o sobre um prato.
Dicas e Variações
- Para um toque especial, você pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa do pudim.
- Se preferir, você pode fazer o pudim em formas individuais, utilizando forminhas próprias para pudim.
- Sirva o pudim gelado e acompanhe com uma calda de sua preferência, como calda de caramelo ou de chocolate.
Conclusão
Agora que você conhece todos os segredos para preparar um delicioso pudim de leite condensado, é hora de colocar as mãos na massa e surpreender a todos com essa sobremesa incrível. Lembre-se de seguir as etapas cuidadosamente e aproveite cada pedacinho desse doce tão amado pelos brasileiros. Experimente essa receita e encante-se com a combinação perfeita de sabor e cremosidade!
