Caponata de Berinjela Esse Aperitivo é Sucesso na Internet, sendo assim, na região localizada no sul da Itália.
então, A caponata de berinjela é um prato ou aperitivo típico muito apreciado da Sicília.
Portanto, muito pratico de fazer, sabor intenso e marcante, pode ser servida em torradas ou pães, ou ate mesmo em em saladas e comida quente.
Ingredientes
- berinjelas grandes; 2
- cebola pequena, picada em cubos; 1
- azeite; 3 colheres (sopa)
- pimentão vermelho; ½
- ½ pimentão verde
- pimentão amarelo; ½
- tomates sem semente, cortados em cubos; 2
- azeitona verde picada; ½ xícara (chá)
- salsinha picada; 2 colheres (sopa)
- sal a gosto
- pimenta do reino a gosto
- orégano; 1 colher (chá)
Como fazer Caponata de Berinjela
Primeiramente, corte os pimentões em tiras e corte a berinjela, higienize bem os ingredientes antes.
Em seguida, coloque o azeite Em uma panela grande e refogue a cebola picada até dourar.
Portanto, coloque também o tomate picado e os pimentões e deixe refogando até ficarem macios.
Então, coloque a berinjela picada e refogue novamente mais um pouco.
Logo depois, coloque azeitona, o sal, pimenta do reino, azeite para temperar e misture muito bem.
Sendo assim, coloque a salsinha e o orégano, refogue novamente mais um pouco.
Aguarde um pouco para esfriar, após ter esfriado, acrescente o azeite a gosto, então, ela pode ser acompanhada com pães, torradas ou como salada.
Por fim, o prato tipico da Sicília região da italia está pronto, sirva se, espero muito ter gostado, compartilhe essa receita, até a proxima.
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