Bolo de Abacaxi Essa Receita é Vencedora Nos Sabores Confira, então, esse bolo super maravilhoso e tem um sabor de aconchego, com um preparo muito simples.
Portanto, perfeito para servir no seu café, com sabor um marcante e sua textura macia e deliciosa, veja os ingredientes e o passo a passo, vamos lá.
Ingredientes
- ovos; 3
- manteiga ( 40g); 2 colheres (sopa)
- açúcar ( 170g); 1 xícara (chá)
- coco ralado (20g); 3 colheres (sopa)
- suco de abacaxi concentrado; ½ xícara (chá)
- farinha de trigo ( 260g); 2 xícara (chá)
- fermento em pó; 1 colher (sopa)
- abacaxi cortado em cubos (175g); 1 xícara (chá)
- 4 rodelas de abacaxi cortado em rodelas finas para decorar (150g)
Decorar
- açúcar de confeiteiro; ¼ xícara (chá)
- canela em pó; 1 colher (café)
Modo de Preparo Bolo de Abacaxi
Primeiramente, coloque a manteiga e os ovos em uma tigela, bata muito bem até que dobre de tamanho e volume.
Em seguida, sem parar de bater, coloque o coco ralado e o açucar e bate muito bem até que fique bem espumoso.
Quando isso acontecer, em seguida, coloque o suco de abacaxi concentrado e aos poucos a farinha de trigo e continue batendo muito bem.
Logo depois, pode desligar batedeira, coloque os cubos de abacaxi e o fermento em pó, e misture bem devagar.
Portanto, pegue uma forma de 20 cm de diâmetro enfarinhada e untada com manteiga, acomode a massa.
Então, não muito grossas decore com rodelas de abacaxi.
Em seguida, por pelo menos 35 minutos ou até que doure, deixe para assar em forno preaquecido a 180°C.
Por fim, após ter passado esse tempo, o bolo de abacaxi está pronta, sirva se em em seguida, espero muito que tenha gostado da receita, até a proxima.
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