Olá meus amados, a receita para hoje nada mais é como fazer biscoito champagne. Portanto, o biscoito champanhe é muito reconhecido por seu uso em sobremesas atualmente, tais como: tiramisu, charlotte e pavê.
Sendo assim, para a sua sobremesa ficar ainda mais deliciosa, que tal usar o biscoito champanhe feito em casa? A receita é bem simples, muito prática e super econômica, seu preparo rendi muito, sem contar que é semelhante ao comprado. você irá economizar muito. excelente para fazer deliciosas sobremesas para este final de ano.
Então, ficou com água na boca e interessado em como fazer esse biscoito champagne? veja os ingredientes e o passo a passo, você vai querer fazer todos os dias.
Ingredientes do champagne
ovos médios; 4
açúcar; 200g
farinha de trigo; 200g
Açúcar cristal a gosto
Como fazer o biscoito champagne
Em primeiro lugar, adicione as claras em uma batedeira, bata muito bem por pelo menos 1 minuto. Logo depois, coloque a metade do açúcar com a batedeira ainda ligada bem devagar com cuidado e bata muito bem por mais 5 minutos (aqui temos o merengue francês).
Então, junte as gemas com o restante do açúcar em outra vasilha bem linda e bata por pelo menos 5 minutos. Sendo assim, coloque aos poucos o merengue francês que acabamos de preparar, alternado com a farinha de trigo e misture bem devagar para que não perca o ar.
Assim sendo, adicione em um saco de confeitar com o bico perlê ou corte a ponta. Portanto, modele os biscoitos em uma assadeira forrada com tapetinho de silicone ou enfarinhada e untada com manteiga. O biscoito champagne está ficando delicioso.
Em suma, para que não grude, não põem uma bolacha do lado da outra, pois ela se esparrama no momento que está assando. Logo depois, Polvilhe o açúcar cristal.
Apos fazer isso, então, Leve para assar em forno preaquecido a 170°C por pelo menos 10 minutos ou até que doure bem levemente. Sendo assim, quando isso acontecer, retire do forno. aguarde esfriar e retire as bolachas da forma.
Portanto, para que não crie umidade e mantenha os sequinhos, deixe esfriar sobre uma grelha ou tela. rendi 26 bolachas.
dicas:
- Use 50gramas de farinha e 50gramas de açucar para cada ovo pesando cerca de 50g.
- Caso queira congelar por cerca de 30 dias fique avontade, se amolecer, pode aquecer no forno por pelo menos 5 minutos.
- Valido por 7 dias armazenado em pote tampado em local bem areja e fresco.
- Se gostar de um biscoito mais sequinho e alto, acrescente na receita 1g de cremor de tártaro.
- Para essa receita use como medida 2 copos tipo americano.
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Portanto, a receita de biscoito champagne está pronta, sirva se em seguida. espero que goste. achou a receita muito fácil? se você chegou até aqui é sinal que gostou da nossa receita, então, compartilhe com todos os seus amigos, para você não vai custar nada,mas, para nós vai fazer toda a diferença.
Gostou de saber mais sobre como fazer biscoito champagne? então não deixe de acompanhar os demais artigos do blog Perito receitas, tenho muitas outras novidades para você! até a próxima.
